あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
大変遅くなりました。１月のメニュー紹介です。

野菜花ランチは、季節の天ぷら３種とうま味たっぷりのふろふき大根を甘味噌たれで。そして大根料理をもう１品。すりおろした大根と葉っぱと川エビを餅にして揚げた大根餅。ポン酢でさっぱりと召し上がってください。菜ばカリーを使ったグラタンは熱々で。甘味たっぷりの人参はマリネに、黒豆煮は大粒の丹波黒を使って食べごたえ十分。定番白和えにキャベツの塩麹和えを添えてどうぞ。
プレートランチは、里芋をすりつぶし餃子の皮で包んで揚げました。とろ～とした食感がたまりません。厚揚げを焼いてねぎ塩を添えた一品や愛東産サクサクのこんにゃく煮、そして黒豆煮と定番丁字麩の辛し和えを添えてお出しします。

今年も季節の食材を使って皆さんに「おいしい！」と言っていただけるランチをお出しできるよう頑張ります(^^♪