収穫の秋、食欲の秋を迎えました。何と言っても新米の季節です。野菜花も９月中ごろには新米をお出しする予定です。愛東の山麓でとれたコシヒカリです。
　さて、９月のメニューです。
　野菜花ランチは、収穫を迎えるさつまいもと舞茸を天ぷらに。ずいきの酢の物は、自然な紅色で鮮やかに。お味噌とお豆腐、豆乳を使った和風ソースのかぼちゃグラタンは、アツアツで。梅肉のせ茶碗蒸しは、枝豆が入りその日の気温で冷やしたりあったかバージョンで登場します。さらに冬瓜のあんかけや白和えも。
　プレートランチは、好評だったかぼちゃコロッケが、プレートランチで登場。きのこ入りあんかけでいただく冬瓜は、薄味であっさりと仕上げました。愛東産こんにゃくと焼き豆腐の煮物は、甘辛い味付けがご飯にピッタリのお惣菜。定番の丁字麩の辛し和えとともにどうぞ。