明けましておめでとうございます。
２０１５年の幕開けです。
野菜花は、７日から通常通り営業をしています。
さて、１月のランチメニューの紹介です。
野菜花ランチは、愛東産のなたね油を使った天ぷら３種は、自家製のゆず塩や一味塩でおいしさ倍増！　おろしカブラのあんかけでいただくお豆腐は、やさしい薄味に仕上げました。ちょっとおしゃれなブロッコリーときのこのキッシュ。脇を固めるのは、昔ながらのえび大根や黒豆煮、白和えといった野菜花お得意の田舎料理。素材のおいしさを引き出す人参のマリネやほうれん草のおひたしなど、ホッとするお惣菜のオンパレードです！

プレートランチは、手製かぼちゃコロッケを押さえ、今月はポーチドエッグがセンターに決まりました！　注文を受けてから作るポーチドエッグは、キャベツと舞茸のソテーが隠れています。いつもながらの丁字麩の辛酢味噌和え、ワンパターンと思われがちですが、根強いファンを持つ実力派です。さらに愛東産のサクサクこんにゃくの煮物、じっくり仕上げた黒豆煮などがそろいます！

正月や新年会で疲れた胃袋にやさしいメニューでお待ちしています！